Eggplant

Pasta alla Norma is een beroemd Siciliaans recept dat genoemd werd naar de opera Norma van Bellini. Een recept dat slechts een paar ingrediënten nodig heeft en toch zó vol smaak zit. Gegrilde aubergine, verse tomatensaus met basilicum en gebakken ricotta. Heerlijk, mijn favoriete pastarecept! Ik houd van deze eenvoud van de Italiaanse keuken.

Met dat uitgangspunt schrijf ik ook mijn teksten. Een sterke, smaakvolle tekst is eenvoudig, maar heeft de juiste ingrediënten. Of het nu gaat om een interview, een bedrijfsprofiel voor een magazine, een tekst voor de website of een aansprekende nieuwsbrief. Ik zorg voor een vlotte tekst, die naar meer smaakt!